市場頻現(xiàn)三聚氰胺奶粉、毒大米、地溝油、甲醛白菜等威脅百姓餐桌和生命安全的事件，觸目驚心。
保衛(wèi)餐桌，保衛(wèi)生命，洪河這邊風(fēng)景獨好。
2011年，洪河農(nóng)場64萬畝耕地產(chǎn)糧7.96億斤，商品率達到90%以上，且都是安全放心產(chǎn)品。
這是洪河人的一種自信。場長杜德旺說：“這種自信來自于我們良好的生態(tài)環(huán)境，來自于我們先進的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)，來自于我們?yōu)槿嗣窠】地?fù)責(zé)的良心！”
一、自信，源自良好的生態(tài)環(huán)境
洪河農(nóng)場毗鄰洪河國家級自然保護區(qū)，有個美稱叫“中國東方白鸛之鄉(xiāng)”。
東方白鸛屬于大型涉禽，是國家一級保護鳥類，在我國只有3000只左右，洪河境內(nèi)就有近600只。這種涉禽對生存環(huán)境要求極為苛刻，是濕地環(huán)境質(zhì)量優(yōu)劣的標(biāo)志，被視為濕地生態(tài)環(huán)境的指示物種。
“我們這里是中國東方白鸛的故鄉(xiāng)，在這樣優(yōu)越的環(huán)境中生產(chǎn)糧食，其品質(zhì)自然不言而喻?！倍诺峦f。
這里天藍水碧，綠草如茵，野花絢爛，白樺婷婷，溪河蜿蜒流淌，水澤星羅棋布，空中百鳥飛旋，地上狼熊游弋，我們感受到了他的綠色、有機和低碳。
在洪河農(nóng)場的農(nóng)業(yè)發(fā)展中心，科研人員正在對全場64萬畝耕地的土質(zhì)進行檢測和化驗。據(jù)農(nóng)場科技人員介紹說：“根據(jù)對土壤的檢測結(jié)果，探索生物有機肥、化肥施用量、施用時間、施用方法等綜合技術(shù)措施，積累技術(shù)資料和技術(shù)參數(shù)，為選用無公害農(nóng)作物產(chǎn)品和綠色食品生產(chǎn)用肥提供科學(xué)依據(jù)，為建立綠色食品生產(chǎn)技術(shù)摸式提供技術(shù)儲備。”
4月的北大荒，大地初綠。在洪河農(nóng)場南側(cè)6公里的“綠色通道”兩旁，農(nóng)場林業(yè)公司經(jīng)理鄧興華領(lǐng)著工人在植樹，在他們嫻熟的動作中，一棵棵充滿生機的樹苗緊緊地依偎在大地的懷抱。這幾年，洪河農(nóng)場重點實施小流域治理，開展土地整理和退耕還林、還草、還濕工程，探索不同類型的種植模式，進行保護性開發(fā)利用。
在洪河農(nóng)場場區(qū)東部，一座污水處理廠拔地而起。據(jù)介紹，這是黑龍江墾區(qū)僅有的兩座污水處理廠之一，投資200多萬元。通過這里處理后的生活污水，可以直接灌溉農(nóng)田。
洪河農(nóng)場環(huán)?？频目崎L是一位年輕的小伙子。他說：“發(fā)展高效優(yōu)質(zhì)安全農(nóng)產(chǎn)品是農(nóng)業(yè)發(fā)展的需要，更是保證食品安全、保證人民健康的需要。”正是基于這種認(rèn)識，洪河農(nóng)場環(huán)保科長期對區(qū)域內(nèi)的大氣污染、水體污染、土壤污染、農(nóng)田環(huán)境質(zhì)量等項目實施監(jiān)測，確保洪河原有的碧水藍天不再受到侵害。
在推進國家安全食品生產(chǎn)基地建設(shè)中，洪河農(nóng)場還運用法律、經(jīng)濟、技術(shù)、行政和教育等綜合手段，嚴(yán)厲查處破壞生態(tài)環(huán)境的不法行為。
在洪河農(nóng)場場史陳列室里，兩塊金光閃閃的牌匾映入我們的眼簾，一塊是環(huán)保部頒發(fā)的“生態(tài)示范場”，一塊是“黑龍江省環(huán)境優(yōu)美小城鎮(zhèn)”。這些都充分說明了洪河農(nóng)場自信的來源。
二、自信，源自先進的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)
5月22日，場長杜德旺帶領(lǐng)農(nóng)業(yè)、農(nóng)機兩位副場長，與佳木斯農(nóng)墾科學(xué)院水稻研究所簽訂了戰(zhàn)略合作協(xié)議。協(xié)議核心內(nèi)容是雙方將依托洪河農(nóng)場毗鄰國家級濕地保護區(qū)的生態(tài)優(yōu)勢，以64萬畝水田為產(chǎn)業(yè)基地，農(nóng)墾水稻研究所科技成果為支撐，洪河農(nóng)場現(xiàn)代物流、儲存加工園區(qū)為平臺，雙方共同打造一個安全、優(yōu)質(zhì)、綠色、高端的稻米品牌。
“打造品牌，首先是科技，離開這個，其它的都是蒼白的。這次我們和農(nóng)墾科學(xué)院水稻研究所達成合作協(xié)議，就是要引進他們的優(yōu)勢品種、技術(shù)，打造我們的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，打造我們的優(yōu)勢品牌?！眻鲩L助理、水稻辦主任張玉軍說。
在洪河農(nóng)場一個智能育秧大棚基地，我們看到100多個育秧大棚蔚為壯觀，里邊微噴、溫度監(jiān)測器、控溫設(shè)施、大棚卷簾器應(yīng)有盡有，達到了育秧的智能化控制。
“過去，我們以高度的組織化程序通過水稻品種推廣、示范觀摩會等形式，致力于優(yōu)質(zhì)高效種子的推廣應(yīng)用，形成了以空育131、龍粳25、龍粳29、龍粳31等為主的系列品種?，F(xiàn)在，我們農(nóng)場轉(zhuǎn)變了服務(wù)方式，從供應(yīng)優(yōu)質(zhì)品種逐漸向集中供應(yīng)芽種到集中供應(yīng)秧苗的轉(zhuǎn)變。這樣有利于統(tǒng)一生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，從而保證綠色產(chǎn)品基地的建設(shè)?！敝悄苡泶笈锘氐闹魅谓榻B說：“水稻是喜光作物，光照時間的長短決定著水稻的生育進度和光合效率?！痹诤楹拥谌芾韰^(qū)的一塊水稻田里，我們看到這樣一個現(xiàn)象：一般水稻都是南北壟向，而這塊稻田里的秧苗是從東北向西南壟向，角度大概有二十四五度左右?？吹轿覀兠曰蟛唤獾臉幼?，場長杜德旺解釋說：“這是一種叫高光效的新栽培方法。根據(jù)北半球有夏季日照時間長、西南方向光照強的特點，我們改變壟向，整體向南偏西23.5度進行水稻插秧的栽培，可有效延長太陽光線垂直照射水稻秧苗的時間。3年來，我們推廣應(yīng)用了5萬畝，平均畝增產(chǎn) 50公斤左右，而且糧食品質(zhì)得到很大提高。”
圍繞建設(shè)國家安全食品生產(chǎn)基地的目標(biāo)，洪河農(nóng)場始終按照綠色有機水稻標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)要求，通過科技不斷提升基地建設(shè)的新內(nèi)涵。他們整合資源，在全場成立10個生產(chǎn)合作社，對種子、生產(chǎn)化肥等生產(chǎn)資料實現(xiàn)統(tǒng)供，并引導(dǎo)農(nóng)戶使用低毒、低殘留農(nóng)藥的同時，提倡農(nóng)業(yè)防治和生物防治，摸索農(nóng)場無公害農(nóng)產(chǎn)品和綠色食品的高產(chǎn)栽培規(guī)律。在洪河農(nóng)場的《農(nóng)業(yè)質(zhì)量效益方案》里，我們看到洪河農(nóng)場精心實施水稻高產(chǎn)栽培的計劃、推廣技術(shù)有12項之多，其中包括開閉式大棚、水稻旱育壯秧、種子精選處理、集中浸種催芽、秧田規(guī)范建設(shè)、全程機械化作業(yè)等等。
“科技是第一生產(chǎn)力，人才最為關(guān)鍵！”農(nóng)場黨委書記劉國春一語中的，他介紹說，“為了保證安全食品生產(chǎn)基地的建設(shè)，我們?nèi)骈_展農(nóng)業(yè)科技培訓(xùn)工作，重點培訓(xùn)農(nóng)業(yè)科技人員、科技示范戶、種糧大戶等。為了確保科學(xué)技術(shù)真正落到實處，農(nóng)場近3年來，公開招聘了55名水稻技術(shù)員，分別充實到了8個管理區(qū)，為每一萬畝稻田配備了一名技術(shù)員。做到科技人員直接到戶，良種良法直接到田，技術(shù)要領(lǐng)直接到人，確保每一個種植戶在各生產(chǎn)環(huán)節(jié)水稻新技術(shù)應(yīng)用到位和做好生產(chǎn)服務(wù)工作。這是一支高效、務(wù)實、精干的科技服務(wù)隊伍，在推進基地建設(shè)中做出了卓越的貢獻?！?
為加速現(xiàn)代化大農(nóng)業(yè)發(fā)展，推進安全食品生產(chǎn)基地建設(shè)，3年來洪河農(nóng)場集中資金1.7億元，實施農(nóng)業(yè)裝備工程，先后購進各種農(nóng)機具1萬多臺件，總動力達到11萬千瓦，實現(xiàn)水稻機械化率99%以上。
三、自信，源自為人民健康服務(wù)的良心
藍天白云下，洪河農(nóng)場工業(yè)園區(qū)里機聲陣陣，三家5萬噸稻米加工企業(yè)為今年全面投產(chǎn)正在緊張施工。
食品深加工，是安全食品生產(chǎn)基地建設(shè)鏈條上不可或缺的一部分。
為什么這么說？
杜德旺場長解釋道，我們現(xiàn)在賣的大部分是原糧，綠色、有機、安全，但是，在加工的過程中誰又能保證食品安全不會有問題？品牌的偷梁換柱、產(chǎn)品以次充好或者參雜使假都有可能存在。實施原糧原產(chǎn)地加工，建設(shè)通過品牌查詢追溯系統(tǒng)監(jiān)督，是食品安全的重要保證。
綠色，是洪河農(nóng)場最大的優(yōu)勢，也是最大的品牌。今年，黑龍江墾區(qū)提出“新型工業(yè)化三年攻堅戰(zhàn)”的戰(zhàn)略部署，已經(jīng)形成工業(yè)雛型的洪河農(nóng)場可謂快馬加鞭，乘勢而上，適時提出了實施建設(shè)“三個一百（占地100萬平方米的工業(yè)園區(qū)、輻射耕地面積100萬畝、糧食、生資物流總量100萬噸）”的現(xiàn)代物流、儲存、加工工業(yè)園區(qū)。
在場區(qū)東部，矗立著10多個金屬塔。這里是洪河農(nóng)場為了保證糧食安全建立的糧食處理中心。杜德旺場長指了指高聳入云的糧塔說，這都是我們糧食儲存安全的保證。
2010年以來，洪河農(nóng)場集中1250萬元資金，完成3.1萬平方米水泥地坪、2座萬噸罩棚倉以及附屬設(shè)施建設(shè)，將它改建成現(xiàn)代物流、倉儲、加工園區(qū)的倉儲中心。改造后的倉儲中心不僅收儲能力達到20萬噸，倉儲能力達到12萬噸，而且通過現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)，實現(xiàn)了遠程監(jiān)控糧食收儲，為客商提供了監(jiān)督平臺。
汽車在白色公路上疾駛，我們跑遍了農(nóng)場八個管理區(qū)，所走之路全是白色公路，這跟我們過去所看到的情況有著天壤之別。
“和過去不一樣吧？”杜德旺場長大概看出了我們的疑慮，他說，“過去，我們洪河只有華山一條路——二（龍山）撫（遠）公路從境內(nèi)通過，農(nóng)場區(qū)域內(nèi)交通全是土路。因為交通不便，糧食運不出去，捂糧、爛糧事件經(jīng)常發(fā)生，糧食安全沒有一點保證?！?BR>如何接長交通 “短板”？杜德旺場長接著說：“我們得感謝國家的新農(nóng)村公路建設(shè)政策，沒有這個契機，就沒有我們交通的騰飛?！?BR> 2009年，隨著“交通三年大決戰(zhàn)”戰(zhàn)略決策的提出，洪河農(nóng)場搶抓機遇乘勢而上搞調(diào)研、立項目、籌資金，在短短的3年時間就集中各類資金8000多萬元修建了8條高等級公路，不僅改變了洪河區(qū)域內(nèi)的交通環(huán)境，而且貫通了洪河至鴨綠河、洪河至紅衛(wèi)、勝利的南北大通道，加上2010年建成的貫穿洪河全境的前（進）撫（遠）鐵路、今年興建的建（三江）撫（遠）高速公路，形成洪河“三縱一橫”的區(qū)位交通優(yōu)勢，為糧食的安全運輸插上了騰飛的翅膀。采訪的過程中，杜德旺場長告訴我們，今年他們還將投資建設(shè)現(xiàn)代物流、倉儲、加工園區(qū)3.36公里的鐵路專用線和10公里的場區(qū)外環(huán)公路，進一步增強工業(yè)園區(qū)的交通運力。
在洪河農(nóng)業(yè)研發(fā)中心，科研人員正在將全場64萬畝水稻生長的自然環(huán)境、保護措施、運用的技術(shù)手段、加工、運輸過程等項目進行整理分類，為農(nóng)場農(nóng)產(chǎn)品建立質(zhì)量追溯體系。
今年以來，洪河農(nóng)場按照安全食品基地建設(shè)的要求，從四個方面入手，繼續(xù)完善綠色農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的可追溯體系：
——全部應(yīng)用綠色水稻標(biāo)準(zhǔn)化栽培模式，實行統(tǒng)一優(yōu)良品種、統(tǒng)一生產(chǎn)操作規(guī)程、統(tǒng)一投入品供應(yīng)使用、統(tǒng)一田間管理、統(tǒng)一機械收獲的“五統(tǒng)一”管理。建立綠色水稻生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)體系。
——對生產(chǎn)過程投入品使用、產(chǎn)品質(zhì)量、檔案建設(shè)進行監(jiān)督管理，從源頭確保投入品的科學(xué)使用，建立投入品管理體系。
——在有機水稻生產(chǎn)全過程，對基地每個農(nóng)戶、每個地塊都建立規(guī)范化檔案，從生產(chǎn)、地塊、企業(yè)、加工到銷售全部實行數(shù)字化管理，建立“產(chǎn)品質(zhì)量追溯卡”。
——注冊“東方白鸛之鄉(xiāng)”大米及其它30個品種品牌，建立品牌戰(zhàn)略體系。
裁剪偏得東風(fēng)意，食品安全著華章。隨著生活水平的提高，人們對食品的要求已經(jīng)從傳統(tǒng)意義上的“吃飽”變?yōu)椤俺院谩保楹愚r(nóng)場正在發(fā)揮中國第一個現(xiàn)代化農(nóng)場引領(lǐng)示范的先鋒作用，通過科技創(chuàng)新實施品牌戰(zhàn)略，著力打造安全食品生產(chǎn)基地，為國家提供更多更好的安全糧產(chǎn)品。
（作者單位：黑龍江省洪河農(nóng)場）
責(zé)任編輯：蔡基松
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