在云南省普洱市西盟佤族自治縣岳宋鄉(xiāng)，種植大戶李江的百畝澳洲堅果基地迎來了采收季。郁郁蔥蔥的枝頭間，一串串青綠飽滿的堅果壓彎了枝頭。田間地頭，農戶們正忙碌地穿梭，熟練地采摘果實，空氣中都彌漫著豐收的喜悅。
西盟縣的澳洲堅果林。西盟縣融媒體中心供圖
“家里種了650畝，今年有130畝掛果，預計能收25噸，銷售額能有20萬元左右?！崩罱樕蠞M是笑意，信心十足地算起了“豐收賬”：“現(xiàn)在有企業(yè)保底價收購，銷路不愁，我們發(fā)展產業(yè)的底氣更足了！”
在西盟，這個山區(qū)占比高達99.9%的典型農業(yè)縣，當?shù)亓⒆愕锰飒毢竦墓鉄崴临Y源，將澳洲堅果作為特色產業(yè)重點培育。而東西部協(xié)作的“上海力量”，則通過“種植、加工、銷售”三端精準發(fā)力，為這顆“綠果子”的蛻變注入了關鍵動能，使其真正成為群眾增收的“致富果”。
掛在枝頭的堅果。陳龍汝男
種植端：“指尖”灌溉，“智”造豐收
堅果的豐收，源于科技的賦能。在西盟縣中課鎮(zhèn)班箐村的千畝堅果基地，促成累累碩果的“功臣”，是隱藏于樹下的一套高效節(jié)水灌溉系統(tǒng)。
“澳洲堅果樹，尤其是開花掛果的旱季，對水肥要求極高?！痹颇夏侈r業(yè)開發(fā)有限公司技術總監(jiān)趙燦柏介紹，“通過水肥一體化設備，我們能在關鍵生長期進行精準‘投喂’，顯著提升了產量和品質?！比缃瘢恍栎p啟閥門，水肥便可直達根系，被土壤緩緩吸收，效率倍增。“以前全靠天，現(xiàn)在靠技術！”趙燦柏的對比道出了生產方式的歷史性變革。
這片采用“企業(yè)+村集體+農戶”模式運營的基地，帶動了周邊139戶農戶共同受益。為進一步挖掘產業(yè)潛力，2021年，上海對口幫扶項目投入200萬元，援建了這套澳洲堅果灌溉工程，通過修建蓄水池、鋪設管網、安裝滴灌設備，實現(xiàn)了水肥一體化精準管理。
“產量幾乎連年翻番，人工成本一年還能省下約15萬元?！壁w燦柏用最直觀的數(shù)據，展現(xiàn)了科技投入帶來的巨大回報。
青果經過脫皮、清洗、分色、剝殼、浮選、烘烤等工序后，變成棕色的殼果。刁弘智攝
加工端：標準化生產，擦亮“金字招牌”
滬滇協(xié)作的賦能，并未止步于田間。在產業(yè)鏈的延伸上，上海力量同樣著力深遠，積極推動西盟堅果從“賣原料”向“賣產品”轉型升級。
在云南某開發(fā)有限公司的生產車間內，生產線全速運轉，一顆顆堅果經過脫青、清洗、干燥、篩選等多道工序，蛻變?yōu)榇齼r而沽的商品。
“過去我們只能做初加工，現(xiàn)在實現(xiàn)了取仁、調味等精深加工，建成了標準化生產線?！痹摴靖笨偨浝眍欓_進介紹。2024年，借助滬滇協(xié)作資金，班母村以村集體入股方式投入570萬元，實施澳洲堅果特色產業(yè)發(fā)展項目，新建了冷庫、無菌車間等設施。此舉不僅以固定分紅壯大了村集體經濟，更使企業(yè)加工能力實現(xiàn)了質的飛躍。同年，該公司即實現(xiàn)產值2200萬元，邁入規(guī)模以上企業(yè)行列。
“硬件升級后，我們成功取得了關鍵的國際認證，目前已與企業(yè)簽下近百噸的訂單?！鳖欓_進說。滬滇協(xié)作有效助力西盟堅果完成了從粗加工到精深加工的關鍵跨越，為產業(yè)品牌化奠定了堅實基礎。
西盟縣力所鄉(xiāng)堅果林。刁弘智攝
銷售端：多方牽線，暢通出海渠道
酒香也怕巷子深，滬滇協(xié)作在銷售端同樣發(fā)力，為西盟堅果產業(yè)“鋪路搭橋”。
“多虧了滬滇協(xié)作搭建的平臺，讓我們有機會參加大型展會，不僅簽了訂單，更建立了長期合作渠道?！痹颇夏抽_發(fā)有限公司總經理韓成操感慨道。在上海援滇干部的聯(lián)絡組織下，西盟堅果企業(yè)得以走向更廣闊的舞臺，并通過消費幫扶、商超對接等多元化方式，成功打入華東市場乃至全國市場。
從荒山禿嶺到綠水青山，從提籃小賣到暢銷全國，西盟堅果產業(yè)的蛻變，是東西部協(xié)作的生動實踐。據了解，截至目前，全縣堅果種植面積已達5.2萬畝，預計產量1500噸，產值2700萬元。
一條跨越千里的協(xié)作之路，讓云南的“綠果果”真正變成了造福邊疆群眾的“金果果”。（艾嘎）
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