種業(yè)是農(nóng)業(yè)的“芯片”，畜禽種業(yè)更是肉蛋奶供應(yīng)的源頭活水，事關(guān)國家糧食安全、民生大計(jì)和農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化根基。作為從農(nóng)墾事業(yè)起源的大型國有農(nóng)業(yè)食品企業(yè)，首農(nóng)食品集團(tuán)深耕畜禽產(chǎn)業(yè)70余年，將種業(yè)振興融入企業(yè)發(fā)展血脈，構(gòu)建起覆蓋豬、牛、雞、鴨四大品類的現(xiàn)代畜禽種業(yè)體系，成為北京“種業(yè)之都”建設(shè)和國家種業(yè)振興的中堅(jiān)力量。
奶牛育種從“依賴引進(jìn)”到“自主育種”經(jīng)歷了怎樣的歷程，如何以自主育種實(shí)現(xiàn)老百姓吃雞、吃蛋自由，又如何服務(wù)“農(nóng)業(yè)中關(guān)村”建設(shè)、構(gòu)筑種業(yè)創(chuàng)新生態(tài)？近日，《中國農(nóng)墾》記者走進(jìn)首農(nóng)畜牧育種分公司、峪口禽業(yè)孵化場(chǎng)、北京（平谷）生物種業(yè)創(chuàng)新中心等地實(shí)地探訪，深入了解首農(nóng)食品集團(tuán)畜禽種業(yè)成果豐碩的“來時(shí)路”，解析民族種業(yè)振興的“北京答卷”。
生豬育種：多基因編輯實(shí)現(xiàn)“多病共抗”跨越
你能想象嗎？在基因編輯技術(shù)的精準(zhǔn)設(shè)計(jì)下，一頭豬已經(jīng)能同時(shí)抵抗多種重大疫病。
首農(nóng)食品集團(tuán)多基因編輯育種新技術(shù)正式發(fā)布
在2025年10月舉行的“國際智能育種論壇”上，首農(nóng)食品集團(tuán)牽頭啟動(dòng)“AI+畜禽育種協(xié)同創(chuàng)新平臺(tái)”，旗下首農(nóng)股份公司科研團(tuán)隊(duì)發(fā)布“多基因編輯抗病育種新技術(shù)”。該技術(shù)攻克了多基因編輯效率低的世界性難題，實(shí)現(xiàn)一輪轉(zhuǎn)染完成10個(gè)基因以上的精準(zhǔn)編輯和大片段刪除。這是首農(nóng)食品集團(tuán)在生豬育種領(lǐng)域取得的最新突破，推動(dòng)種豬育種從“經(jīng)驗(yàn)選育”邁向了“智能設(shè)計(jì)”。
“傳統(tǒng)的基因編輯就像是用普通的剪刀，而我們現(xiàn)在研發(fā)出了‘精裝五件套’。”團(tuán)隊(duì)首席科學(xué)家進(jìn)行了幽默的比喻。2025年8月30日，搭載該技術(shù)的全球首例“5基因編輯抗病豬”順利出生，可同時(shí)抵抗六種重大疫病，這是首農(nóng)科研團(tuán)隊(duì)繼2024年發(fā)布基因編輯抗藍(lán)耳豬成果后取得的又一項(xiàng)重大抗病育種創(chuàng)新成果，標(biāo)志著我國從“單一抗病”邁入“多病共抗”新階段，為我國生豬產(chǎn)業(yè)注入強(qiáng)勁科技動(dòng)力。
“我們不僅自主研發(fā)了效率更高的‘基因剪刀’，建立了全球領(lǐng)先的多基因編輯新系統(tǒng)，更培育出真正契合產(chǎn)業(yè)需求的多抗豬新種質(zhì)。”首農(nóng)股份公司相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，下一步將利用多基因編輯豬育種技術(shù)持續(xù)優(yōu)化品種的料肉比、肉質(zhì)等生產(chǎn)性能，力爭培育出“抗病性強(qiáng)、生產(chǎn)效率高、品質(zhì)優(yōu)良”的全能型種豬，為保障國家畜禽種業(yè)安全、推動(dòng)農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新貢獻(xiàn)力量。
奶牛育種：五十載育種路 鑄就“中國芯”
一杯好牛奶源于一頭好奶牛，而一頭優(yōu)質(zhì)奶牛的背后藏著怎樣的育種“密碼”？
奶牛中心常務(wù)副總經(jīng)理劉林介紹奶牛育種歷程
“1988年，《中國黑白花奶牛的培育》獲得了國家科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)！”在首農(nóng)畜牧育種分公司一間樸素的展覽室內(nèi)，奶牛中心常務(wù)副總經(jīng)理劉林不無自豪地介紹，“當(dāng)時(shí)，我們國家還沒有專業(yè)的荷斯坦牛品種，農(nóng)墾系統(tǒng)聯(lián)合北京市奶牛研究所種公牛站，引進(jìn)國外的荷斯坦奶牛進(jìn)行本地品種的選育雜交，最終培育出了適應(yīng)中國各地氣候與飼養(yǎng)條件、產(chǎn)奶性能優(yōu)良的、統(tǒng)一的乳用奶牛新品種?！?/span>
這只是首農(nóng)食品集團(tuán)在奶牛育種方面實(shí)現(xiàn)的里程碑之一。50年來，三元種業(yè)奶牛中心用堅(jiān)守書寫了一部從“依賴引進(jìn)”到“自主育種”的奮斗史詩。
“中國芯”打破種源枷鎖。2023年9月，奶牛中心聯(lián)合中國農(nóng)業(yè)大學(xué)等單位發(fā)布我國首款擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的“中國荷斯坦?；蚪M選擇育種芯片”，突破國外技術(shù)壟斷。此前建立的GCPI指數(shù)被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部采納為官方遺傳評(píng)估指數(shù)，使我國奶牛基因組選擇技術(shù)整體達(dá)到國際先進(jìn)水平。
育種體系領(lǐng)跑行業(yè)。依托首農(nóng)食品集團(tuán)10.5萬頭高產(chǎn)奶牛群體，三元種業(yè)首農(nóng)畜牧公司建立了全國最大的優(yōu)秀種公牛培育體系，存欄種公牛近300頭，年銷售優(yōu)質(zhì)凍精300萬劑，國產(chǎn)凍精市場(chǎng)占有率連續(xù)多年全國領(lǐng)先。早在2016年，奶牛中心就聯(lián)合多家國內(nèi)知名乳企成立奶牛育種自主創(chuàng)新聯(lián)盟，覆蓋全國5個(gè)科研單位、19個(gè)養(yǎng)殖企業(yè)，存欄總規(guī)模突破120萬頭，2018年首發(fā)UTPI育種指數(shù)，填補(bǔ)繁殖、生產(chǎn)壽命等關(guān)鍵性狀評(píng)價(jià)空白，為打贏民族種業(yè)翻身仗提供了強(qiáng)大的平臺(tái)支撐。截至目前，累計(jì)改良全國奶牛超過2300萬頭，推動(dòng)我國奶牛平均單產(chǎn)從2000年不足3噸提升至2024年的9.9噸，核心群單產(chǎn)突破12.8噸。
技術(shù)星火照亮高原。自1983年起，奶牛中心持續(xù)開展援藏工作，累計(jì)投入資金4200多萬元，派出技術(shù)人員近1500人次，開展技術(shù)培訓(xùn)與服務(wù)2750余次，扶持牧民19400多人次。通過在西藏推廣黃牛改良和野血牦牛復(fù)壯技術(shù)，協(xié)助制定低氧環(huán)境下荷斯坦牛選育路線，為西藏牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供“北京方案”，累計(jì)改良黃牛250余萬頭，復(fù)壯家牦牛5500余頭，頭均年產(chǎn)奶量提高110公斤，頭均直接收益增加860多元，累計(jì)為藏區(qū)增收9.3億元。據(jù)刊登于《中國農(nóng)墾》2024年第9期的文章《首農(nóng)奶牛種業(yè)如何助力西部鄉(xiāng)村振興》報(bào)道，首農(nóng)食品集團(tuán)以“一張北京種業(yè)的耀眼名片、一個(gè)砥礪深耕的產(chǎn)業(yè)、一套對(duì)癥下藥的服務(wù)體系、一支授人以漁的工作隊(duì)伍”將助力西部產(chǎn)業(yè)振興落到了實(shí)處。
蛋雞育種：國內(nèi)市場(chǎng)占有率60%實(shí)現(xiàn)種雞出口“零的突破”
雞蛋的生產(chǎn)離不開蛋雞，而育種則決定了蛋雞的質(zhì)量和生產(chǎn)潛能。在華都峪口禽業(yè)的推動(dòng)下，中國蛋雞育種實(shí)現(xiàn)了從“跟跑”“并跑”到“領(lǐng)跑”的歷史性跨越。
在位于北京平谷的孵化場(chǎng)，一塊展板展示了公司具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的5個(gè)“京”系列蛋雞品種和3個(gè)“沃德”系列肉雞品種，工作人員介紹，“可以說，依靠這些自主研發(fā)的品種，國人在吃雞和吃蛋兩方面已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了自由。”
沿著參觀走廊向前，一條生產(chǎn)線展現(xiàn)在眼前。剛剛出殼的一日齡小雞被成筐地搬到傳送帶上，工作人員站在兩側(cè)熟練地進(jìn)行挑選和鑒別。據(jù)介紹，這是小雞出殼后的第一個(gè)操作流程，而在破殼之前，他們已經(jīng)在自動(dòng)化的孵化器和出雛器中經(jīng)歷了21天的孵化過程。“這是京紅一號(hào)商品代雛雞，褐色毛的為母雛，黃色毛的為公雛。其實(shí)，我們的工作人員在這個(gè)環(huán)節(jié)不僅要鑒別雛雞的性別，還要對(duì)雛雞進(jìn)行質(zhì)量把關(guān)和稱重。經(jīng)過長期訓(xùn)練和層層考核，他們都已具備了徒手估重的技能，拿起一掂就基本能判定這只小雞是35克、38克還是42克。在標(biāo)準(zhǔn)臨界值時(shí)，還會(huì)用電子秤來稱重確認(rèn)，確保出廠雛雞的質(zhì)量和均勻度?！惫ぷ魅藛T介紹。
這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化孵化場(chǎng)，正是這家全球最大蛋雞制種公司產(chǎn)業(yè)版圖的生動(dòng)縮影。放眼更廣闊的天地，一幅由育種創(chuàng)新與數(shù)字智慧共同組成的藍(lán)圖正徐徐展開。
累計(jì)推廣78億只，市場(chǎng)占有率達(dá)60%。2009年，成功培育京紅1號(hào)、京粉1號(hào)，打破國外壟斷；2013年，開啟“以市場(chǎng)為導(dǎo)向”的特色育種，培育應(yīng)用不同場(chǎng)景的京粉2號(hào)、京白1號(hào)；2019年，京粉6號(hào)破解“紅羽雞產(chǎn)中粉蛋”世界難題，實(shí)現(xiàn)“700天產(chǎn)500枚蛋”的育種目標(biāo)。截至目前，京系列蛋雞累計(jì)推廣量突破78億只，2024年自主年推廣量超3億只，國內(nèi)市場(chǎng)占有率達(dá)60%。
首農(nóng)優(yōu)質(zhì)種雞飛出國門走向一帶一路
實(shí)現(xiàn)了中國種雞出口“零的突破”。2023年6月，1.55萬只“京紅1號(hào)”父母代蛋種雞搭乘航班從北京大興國際機(jī)場(chǎng)轉(zhuǎn)機(jī)廣州白云機(jī)場(chǎng)，歷經(jīng)8596公里的長途顛簸，順利降落坦桑尼亞達(dá)累斯薩拉姆機(jī)場(chǎng)。并于當(dāng)年10月11日成功產(chǎn)下首枚雞蛋。此次出口實(shí)現(xiàn)了中國種雞出口“零的突破”，標(biāo)志著中國自主育種品種沿“一帶一路”首次走向世界舞臺(tái)、獲得國際市場(chǎng)認(rèn)可。
打造家禽行業(yè)首個(gè)數(shù)智化引擎。公司開發(fā)了家禽行業(yè)首個(gè)產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)“智慧蛋雞”，注冊(cè)用戶已超23萬，服務(wù)全國70%以上養(yǎng)殖場(chǎng)，覆蓋蛋雞數(shù)量達(dá)7億只。2024年發(fā)布的行業(yè)首個(gè)智能體“小慧1.0”，具備多模態(tài)交互與深度學(xué)習(xí)能力，推動(dòng)蛋雞養(yǎng)殖從“經(jīng)驗(yàn)驅(qū)動(dòng)”邁向“數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)”。
肉鴨育種：櫻桃谷鴨回歸守護(hù)種質(zhì)安全
在國外，“櫻桃谷鴨”被稱為“Pekin Duck”，中文翻譯為“北京鴨”，是上世紀(jì)50年代，由櫻桃谷農(nóng)場(chǎng)組織團(tuán)隊(duì)用優(yōu)質(zhì)北京鴨種和英國本地鴨進(jìn)行基因整合獲得的。從上世紀(jì)開始，這一品種借助生長快、瘦肉率高、抗病強(qiáng)的優(yōu)勢(shì)迅速占據(jù)了全球市場(chǎng)的大半江山。2017年，首農(nóng)股份公司全資收購英國櫻桃谷農(nóng)場(chǎng)，將種源、技術(shù)、品牌全部收回中國，一舉扭轉(zhuǎn)我國肉鴨種源受制于人的局面。作為中國肉鴨產(chǎn)業(yè)的“種源芯片”，櫻桃谷北京鴨的回歸與振興，創(chuàng)造了我國畜禽種業(yè)“走出去—引回來—再創(chuàng)新”的典范。
科技賦能，育種精度提升80%。回歸后，首農(nóng)股份公司加大對(duì)基因組學(xué)、生物育種的投入，研發(fā)資金年增40%?！拔覀兘o鴨子做CT，用自動(dòng)測(cè)定系統(tǒng)，建立了全球首個(gè)北京鴨基因組選擇育種體系，配合新開發(fā)的算法，使育種精度最高提升了80%?！蹦峡邙唸?chǎng)技術(shù)人員興奮地介紹，“我們培育的‘京典北京鴨’皮脂率達(dá)33%以上，實(shí)現(xiàn)免填飼、提前3—5天上市，經(jīng)濟(jì)效益社會(huì)效益同步提升的同時(shí)，使高端烤鴨種源占有率也提升到90%以上。”
種鴨鴨舍
保種與擴(kuò)繁并進(jìn)，構(gòu)建安全防線。櫻桃谷鴨采取英國和中國雙基地運(yùn)營模式，保證了肉鴨種質(zhì)資源的安全。在國內(nèi)通過在內(nèi)蒙古新建種鴨基地和擴(kuò)大原有山東種鴨基地的養(yǎng)殖規(guī)模，如今，櫻桃谷鴨父母代種鴨產(chǎn)能較收購前擴(kuò)大超4倍，商品鴨年出欄規(guī)模超過20億只。同時(shí)積極拓展海外市場(chǎng)，銷售網(wǎng)絡(luò)覆蓋全球20個(gè)以上的國家和地區(qū)，在全球市場(chǎng)占有率達(dá)到70%以上。
服務(wù)農(nóng)業(yè)中關(guān)村：建立“金三角”模式構(gòu)筑種業(yè)創(chuàng)新生態(tài)
種業(yè)振興離不開產(chǎn)學(xué)研用的深度融合，而如何將政策、科研與產(chǎn)業(yè)三大力量擰成一股繩，答案就蘊(yùn)藏在“政府+科研機(jī)構(gòu)+企業(yè)”的“金三角”模式之中。
平谷農(nóng)業(yè)中關(guān)村創(chuàng)新工場(chǎng)
為落實(shí)北京市關(guān)于“建設(shè)農(nóng)業(yè)中關(guān)村、打造農(nóng)業(yè)中國芯”的決策部署，首農(nóng)食品集團(tuán)攜手平谷區(qū)政府、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)建立“政府+科研機(jī)構(gòu)+企業(yè)”的“金三角”戰(zhàn)略合作模式。2020年4月，成功申報(bào)了國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)（畜禽種業(yè)）產(chǎn)業(yè)園。2022年，由首農(nóng)發(fā)展公司作為理事長單位發(fā)起成立了“北京農(nóng)業(yè)中關(guān)村產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟”，據(jù)了解，目前已成立了生物育種、智慧農(nóng)業(yè)、未來食品等10余個(gè)專業(yè)委員會(huì)，會(huì)員單位近200家。
走進(jìn)位于園區(qū)的首農(nóng)畜禽分子育種數(shù)據(jù)中心，各種實(shí)驗(yàn)設(shè)備和大型計(jì)算機(jī)立即映入眼簾?！皵?shù)據(jù)中心以首農(nóng)食品集團(tuán)畜禽種業(yè)數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，通過構(gòu)建高標(biāo)準(zhǔn)種質(zhì)資源基因庫及數(shù)據(jù)分析平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)了各畜禽品種育種全流程數(shù)據(jù)的采集、存儲(chǔ)、分析和應(yīng)用?！北本┥锓N業(yè)創(chuàng)新聯(lián)合體相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹說。
而在國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)（畜禽種業(yè)）產(chǎn)業(yè)園西側(cè)1000米，農(nóng)科創(chuàng)投公司負(fù)責(zé)投資建設(shè)的北京（平谷）生物種業(yè)創(chuàng)新中心項(xiàng)目已經(jīng)竣工，進(jìn)入全面啟動(dòng)招商階段。該中心將承接國家生物種業(yè)創(chuàng)新、國家農(nóng)業(yè)科技重大項(xiàng)目研發(fā)、農(nóng)業(yè)中關(guān)村科技園垂直孵化器、全國龍頭農(nóng)業(yè)企業(yè)科研總部創(chuàng)新基地等相關(guān)功能，重點(diǎn)打造“科研+科創(chuàng)+實(shí)驗(yàn)+轉(zhuǎn)化”四個(gè)平臺(tái)，將建成首都落實(shí)農(nóng)業(yè)強(qiáng)國和打造“種業(yè)之都”的集中承載地和展示窗口。
種業(yè)振興，是一場(chǎng)沒有終點(diǎn)的長征。
從多基因編輯豬，到京系列蛋雞、櫻桃谷鴨，首農(nóng)食品集團(tuán)正以“產(chǎn)業(yè)為本、科技為翼、資本為用”的戰(zhàn)略思路，構(gòu)建起覆蓋豬、牛、雞、鴨全品類的“中國芯”種業(yè)體系。
在這場(chǎng)關(guān)乎國家糧食安全與農(nóng)業(yè)未來的種業(yè)長征中，首農(nóng)食品集團(tuán)不僅搭建起智能育種的閉環(huán)平臺(tái)，更通過“金三角”模式推動(dòng)技術(shù)從實(shí)驗(yàn)室走向田間地頭、從北京走向全國、從中國走向世界。正如首農(nóng)食品集團(tuán)總經(jīng)理袁浩宗所言：“產(chǎn)業(yè)為本、科技為翼、資本為用——這是我們種業(yè)振興的根本邏輯?！?/span>
當(dāng)星光灑向平谷牛舍的智能傳感器，當(dāng)西藏牧場(chǎng)迎來新生的改良牛犢，當(dāng)實(shí)驗(yàn)室的芯片平臺(tái)屏幕再次點(diǎn)亮……這是首農(nóng)食品集團(tuán)的日常，也是中國畜禽種業(yè)邁向未來的堅(jiān)實(shí)腳步。在這里，關(guān)于民族種業(yè)振興的故事，永遠(yuǎn)從一顆優(yōu)質(zhì)的種子開始。
來源：中國農(nóng)墾雜志公眾號(hào)
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